□ 记者 张晶晶

一座城，一条街，一些人，一种味道，让人惦念、留恋、萦绕于心，而美食更是这座城市的温情，足以留住人与心，更何况是家乡的美食。位于水南公路的侨乡美食街于近日正式开业了，“吃货们”可以呼上亲朋好友，来此开怀畅饮，品尝美食。

该项目地点位于瓯南街道水南老区块，与水南新区隔一条铁路，在水南村主干道边上呈直线型布局，总建筑面积1050平方米，共有21家商家入驻。县市场监管局牵头负责整个项目的协调统筹，青田菜篮子发展集团有限公司具体负责整条街的运营管理，所有行业由各商户独立经营，菜篮子集团统一管理，丰富侨乡人民生活，让大家充分领略到侨乡美食文化的无穷魅力。

据悉，侨乡美食街主要以侨乡特色小吃为主，比如青田传统美食山粉饺、青田麦饼、青田米面等，还有西点、潮味小吃、卤食、网红小吃等。价格定位中档，让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”，形成侨乡美食街“实惠与美味最佳选择”的口碑效应。

9月17日晚，记者在侨乡美食街看到，不少餐饮店已经开业，许多商铺备足了新鲜食材，纷纷拿出看家本领烹饪美食，诱人的香味吸引了大量市民驻足品尝。在一家名叫印象小品的餐馆里，“超大麻球”吸引了不少“吃货”前来拍照品尝。这家餐馆的老板滕亮说，麻球是青田传统的特色美食，逢年过节大家都喜欢吃麻球，但传统麻球比较小，制作工艺差，现在运用高科技设备提高工艺，控制油品，使麻球受热均匀，更脆更好吃，放置时间也更久。

“这里美食挺实惠的，平常也喜欢吃家乡的美食，比如山粉饺、米面、麦饼等，如今在这条街就可以吃到全青田的特色美食，价格也特别便宜。我会和家人朋友经常过来吃。”正在侨乡美食街吃美食的叶先生说道。

“这条街就是把青田美食都集中到了一个点，更方便游客、市民品尝青田美食。接下来，我们要发挥餐饮协会的力量，把青田美食做得更好更健康，走得更远。”青田县餐饮协会会长邱飞荣说。

就接下来的美食街管理工作，青田菜篮子发展集团有限公司董事长林勇表示，早在美食街开业之前，县市场监管局与青田菜篮子发展集团有限公司就制订了相关食品安全相关制度，对入驻的商家资质进行了严格把关，为食品安全保驾护航。侨乡美食街开业以后，将继续加强对食品安全的监管，为消费者提供一个放心安全的消费环境。