1993年，郑秀琴跟随着“出国”热潮走出了国门，开启了在外创业的新征程。身为一名女性，在异国他乡，她深切感到了妇女创业的不易与艰辛，在她事业有成后，于2012年创办了意大利华侨华人女企业家协会，并担任该协会第一届、第二届、第三届会长，带领协会成员积极开展侨团工作，在海外树立中国女性美。

与在外创业的中国女性共同发展事业的同时，积极参与社会公益。同时，她还在罗马的东方语言学校设立了“郑秀琴奖学金”，以此激励那些华侨二代、三代在学业上精进奋发；在国内，她也认领资助了贫困大学生，帮助他们完成学业，用另一种方式关注着教育事业的进步。

在“一带一路”建设的“民心相通”、配合中国驻意大利大使馆、接待国内代表团来访等工作上，郑秀琴都做了大量积极有效的工作：在意大利，她和侨界朋友们精诚团结，搭建平台，讲好中国好故事，传播中国好声音，弘扬中华文化精髓；在“一带一路”建设上，着重协助做好“民心相通”和“以侨为桥”工作，既让华侨华人能与主流社会交流互动，广交朋友；也帮助中国企业、中国产品走进欧洲，增进合作交流。

对接友好城市工作上，在郑秀琴与侨领一起牵线搭桥下，意大利奥拉市（AULLA）市长Roberto Valettini一行顺利访问四川省遂宁市船山区，双方举行座谈并签定了意大利奥拉市与遂宁船山区缔结友好关系备忘录；在疫情期间，郑秀琴第一时间发动会员捐资购买抗疫物资，购买的防护服等物资定向捐赠与丽水红十字会，缓解国内物资匮乏；在意大利，她也积极助力当地防疫工作，发动会员向意大利医院捐赠医用物资。

由于在各项工作中的突出表现，郑秀琴也获得了意大利及祖国政府的认可和肯定：2017年，应邀陪同意大利共和国总统塞尔焦·马塔雷拉访问中国；2017年、2018年，先后应邀出席中国国务院北京人民大会堂国庆招待会；2015年、2019年，分别应邀出席纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年、新中国成立70周年大阅兵观礼；2019年，被中国致公党浙江省委员会评为海外联谊社会服务工作先进个人。