近期，牛肉价格“大跳水”成为热门话题，据网友分享，部分地区牛肉价格已跌破“3”字头，回归到2019年的价格水平。那么，我县牛肉市场的价格走势如何呢？

在鹤城街道中心菜市场的鲜肉类销售区，牛肉摊位上的新切牛肉按部位整齐摆放。摊主留建光热情地向前来购买牛肉的市民介绍价格：“腰肉每斤60元，腿肉55元，雪花58元，牛腱子55至57元，还有牛筋也是55至57元。”尽管已接近中午时分，前来购买牛肉的市民依然络绎不绝。

“现在最好的牛肉每斤大约60元，普通的在55至58元之间，最低的是48元一斤。”拥有40多年卖牛肉经验的留建光表示，与之前相比，现在的牛肉价格确实有所下降，平均每斤降价了4到5元，有时甚至能降低6元。这样的价格让市民在购买牛肉时感到更加划算，也大大激发了市民的购买欲望。

牛肉的价格因部位不同而有所差异。虽然整体价格有所下降，但降幅并不像网上所说的那么夸张。牛肉摊主们提醒广大市民，除了关注价格因素外，在购买时也要选择品质好、口感佳的新鲜牛肉，保证餐桌上的安全健康。

王晓蕾