本报讯 （记者 余自强 通讯员 陈 韩） 近日，浙江省第三届乡村美食大会在舟山市举行。来自全省各地近千种独具浙江特色的乡村美食汇聚一堂，共同呈现了一场色香味俱全的乡村美食盛宴。

在这场激烈的美食比拼中，青田国师饼凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，荣获了大会金奖。

在大会现场，青田国师饼的展位前人头攒动，香气四溢。金黄色的麦饼外皮酥脆，馅料饱满，吸引了众多食客驻足品尝。“青田国师饼的制作过程非常讲究，需要选用优质的面粉和馅料，经过多道工序精心制作而成。我们的饼皮薄馅厚，口感鲜美。”青田参赛选手金伟介绍道。

国师饼是青田的一道传统美食。传说在刘伯温助朱元璋打天下时，在打“先汉后周”“移师湖口”“围攻苏州城”等重大战役时，在关键时刻粮草告急，刘基提出将麦粉加水和盐调和成面团擀薄用油两面煎黄给将士们随身携带作为口粮，此饼别有风味，松脆喷香，此后军队常备为干粮。刘基被封为国师后，人们为了纪念刘基，就将该饼称为国师饼。国师饼深受青田人民的喜爱，几乎家家户户都会制作，是大家餐桌上非常常见的一道食品。

“国师饼获得金奖不仅是对我们青田传统美食的一次认可，也是对我们青田乡村美食文化的一次推广。”青田县农业农村局产业科负责人陈光泽说，县农业农村局将以此次获奖为契机，传承小吃的独特风味和地方特色，通过乡村美食展现青田乡村的独特魅力和文化内涵，让更多的人了解和关注青田乡村发展，共同推动青田乡村振兴事业不断向前发展。