本报讯 （记者 尹 力 见习记者 邓曼颖） 10月26日，2024年第三届丽水技能大赛品酒师项目竞赛在青田县世界红酒中心成功举办，来自全市29名参赛选手齐聚一堂，共同角逐品酒师项目的桂冠。

现场首先进行了简短的开幕式，随后比赛正式开始，29名品酒师们需要在规定时间内进行理论答题，大家争分夺秒、聚精会神地用纸笔在试卷上勾勒出自己的答案，空气中弥漫着紧张而专注的气息。此次题目主要以《品酒师》职业技能、原酒质量控制、酒体设计等内容为主，全面检验着每一位参赛者的专业素养和理论功底。

“基本上这些题目和我们平时生活中接触到的一些消费者常提的问题都是息息相关的。”青田法德汇经理巫佳宣说，通过这次比赛，他不仅能够提升自己的葡萄酒技能，也可以更好的向广大消费者推广葡萄酒文化。

在技能操作环节，品酒师们轻轻摇晃酒杯，凑近鼻尖，深吸一口气，紧接着轻轻抿一口，感受着酒的酸度、甜度、单宁的质地以及余味的悠长。

“这次比赛从理论上和实操上让我学到了更多专业的知识，对各种葡萄品种的习性也有更深入的了解。”葡萄酒行业从业者叶佳妙说，她自己目前学习葡萄酒知识已有三年了，这次也是希望通过参加竞赛来检验自己的学习成果。

本次比赛共设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖若干名，通过大赛，旨在挖掘和培养更多具备专业技能与创新思维的品酒人才，接下来，青田也将以此次大赛为契机，努力培育更多技艺精湛的品酒大师、侨乡名师，推动青田葡萄酒产业实现更高质量发展。