本报讯 （记者 舒旭影） 近日，世界旅游美食博览会暨2024年世界中餐欧洲大赛于西班牙马德里举行，吸引了来自欧洲多个国家和中国的中餐厨师参与，共同演绎中餐文化的传承与创新。

大赛期间，来自世界各地的选手在进行激烈角逐的同时，也向来到世界旅游美食博览会和大赛现场的观众展示了中餐的独特魅力。经过严格评选，大赛最终评选出特金奖、金奖、银奖等多个奖项，以及外籍中餐厨师金奖、融合菜品创意金奖、甜品设计金奖、菜品设计金奖等专项奖，充分展示了中餐文化的多样性和创新性。

中国烹饪世界大赛已连续举办九届，因规模大、覆盖范围广、影响力大而被誉为“中餐奥林匹克”。2024世界中餐欧洲大赛，是今年的赛事创新项目，也是中餐洲际大赛计划五场赛事中的首场，由中餐联与西班牙中西美食交流协会共同举办。

值得一提的是，在本届世界旅游美食博览会（FIBEGA）上，还特别颁发了“特殊贡献奖”，以表彰在不同领域为中西美食文化交流作出突出贡献的企业和个人。世界中餐业联合会兼职副会长、中西美食交流协会主席郭坚勇先生凭借其在推动中西美食文化交流方面的不懈努力，荣获了这一殊荣。

“中餐在欧洲代表一种生活方式，此次大赛也正是中餐在欧洲发展和美食文化交流的重要体现。”郭坚勇表示，通过此次大赛，可以进一步提高中餐在西班牙的知名度和地位，让更多欧洲人感受中餐之美，共同将中餐推向更广的国际舞台。

中餐、中国味道是中华文化在全球推广的最好载体，中餐走出去意义非凡。作为在西班牙从事中餐行业的青田籍华侨，郭坚勇一直致力于通过中餐美食宣传中华文化。

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