大山深处的农家菜馆，街头巷尾的咖啡馆，太鹤湖上的游艇……无不散发着咖啡醇香，催生了“无咖不欢”的生活方式，也成为欧陆风情的生动诠释，吸引着八方宾客闻香而至、寻味而来。但细细品来，青田的“咖啡香”还有“三味”不足：

一是体验感中缺了点人文“韵”味，难以抚人心。我县每万人咖啡店拥有量高达11家，近乎上海的3倍。但不可否认，仍有不少咖啡馆存在垃圾散乱、麻将声声、顾客“葛优躺”等乱象，与广大游客期待的“浪漫优雅的城市印象”有较大差距。

二是支撑链里缺了点向新“潮”味，难以引爆点。同为“不产咖啡豆”的县城，江苏昆山咖啡年烘焙能力已达6.3万吨，而青田咖啡豆烘焙和咖啡胶囊生产线的实际年产量不足30吨。同时，咖啡文创等衍生产品集中在“可喝”的单一场景上，“可吃、可玩、可赏、可用”的多元化消费潜力未充分释放。

三是突围路上缺了点品牌“特”味，难以飘远方。“青田咖啡”仅注册了图形商标，区域品牌集体商标申报工作未取得实质性突破，品牌“走出去”也主要集中在省内点位。咖博会主题不突出、内容不聚焦，忽略了本地企业的展示需要，也踩不到观展群众的兴趣点、记忆点上。

为了让“青田咖啡”这张城市金名片更加熠熠生辉，我们建议：

一是重塑“咖啡+”调性，让青田生活方式处处可享。以“元宇宙+咖啡”“咖啡+协商”等为主题，重点打造一批咖啡公园、咖啡议事厅等体验点、示范点，让咖啡元素植入城市肌理、让咖啡文化走进群众生活。结合“书香咖啡”阅读之城建设工作和文明创建，开展百家咖啡馆改造提升行动，推动更多咖啡馆成为具有欧陆风情和文明时尚的城市美陈空间。

二是焕新“咖啡+”生态，让青田文旅消费提质扩容。加快建设青田咖啡产业示范园、精品豆交易中心，探索“原产地供应+青田烘焙”“外地研发+青田加工”等模式，构建从“豆子”到“杯子”的咖啡全产业链生态。整合国企、协会、侨团等优势资源，开发“咖啡+餐饮”“咖啡+研学”等新产品新场景新业态，推动形成侨乡时尚消费、夜间消费、文化消费。

三是讲好“咖啡+”故事，让青田城市名片出圈出彩。围绕“意式青咖”核心概念，加快注册青田咖啡集体商标，统一青田咖啡制作、运营服务等方面标准，走稳走好品牌化、连锁化发展之路。构建“线上+线下”“县内+海外”营销矩阵，依托“咖博会+侨博会”联动平台，用好网红探店、旅游短剧等流量密码，带动更多的外国友人、商业伙伴、青年学子知晓青田、走进青田、爱上青田。