本报讯 （记者 饶晓咪） 近日，船寮镇联合县西餐产业发展中心在洪府前村开展咖啡技能专项培训，吸引了村里有咖啡学习意愿的村民、咖啡馆经营人员、村两委干部50余人踊跃参与。

培训现场，来自与非咖啡的咖啡师细致讲解咖啡基础知识、咖啡豆挑选、水温与萃取把控等核心内容，手把手示范手冲咖啡、咖啡拉花等制作流程，耐心解答参训人员提出的各类问题。参训人员认真聆听、主动上手，反复练习操作技巧，沉浸式学习咖啡制作全流程，现场学习氛围浓厚。

培训期间，县西餐产业发展中心工作人员还为学员详细介绍了青田咖啡的文化历史与产业发展格局，围绕“青田咖啡”品牌化、标准化建设成果，深入讲解咖啡业态加盟模式、产业扶持相关政策，进一步拓宽了参训村民的就业创业思路。

“在家门口就能学到专业的咖啡制作技能，特别实用！”参训学员叶伟锋说，此前自己只会制作浓缩、生椰拿铁等简单咖啡品类，通过此次培训学习到了咖啡拉花技巧，今后能够为前来花海赏花游玩的游客提供更多品类的咖啡饮品，进一步提升服务质量。

洪府前村作为船寮镇艺术乡建重点村落，依托自身特色文旅资源，持续打造国潮艺术村品牌，随着村内咖啡屋等文旅新业态逐步落地运营，对本土服务技能人才的需求愈发迫切。为切实破解乡村文旅服务人才短缺难题，村里依托艺术乡建技能服务团，精准对接村民技能提升需求，针对性开展此次咖啡技能培训。

接下来，船寮镇将持续以艺术乡建为重要抓手，聚焦村民实际需求与乡村产业发展方向，常态化开展各类实用技能培训，不断培育壮大本土技能人才队伍。同时，积极把此次培训成果转化为乡村发展实效，依托文旅新业态，持续深化“艺术+文旅+乡村”融合发展，让本土技能人才成为推动艺术乡建、助力乡村振兴的中坚力量，不断提升乡村文旅服务品质，全力擦亮艺术乡建赋能乡村发展特色名片。