本报讯 (记者 叶星煜) 近日,我县举行第三届职业技能大赛“评茶员”项目竞赛,充分展示新时代青田工匠风采,引导评茶员立足岗位、创先争优,不断提升理论素养和实操技能水平,全县140余名相关从业者及爱好者参加竞赛。
竞赛内容以评茶员《国家职业标准》高级(三级)要求为基础,并适当增加部分技师(二级)的内容及相关新知识、新技能。主要包括理论知识和操作技能考核两部分。其中技能实操环节由茶类识别、品质比较、茶叶香气或滋味等级鉴别组成。
在考场里,选手们按照比赛要求,通过闻香气、尝滋味等方式,对茶叶进行仔细评鉴。“我很喜欢茶,从事茶行业也有十多年了,此次来参赛,主要想对自己的能力水平进行一个测试。未来我也会不断地学习,提升专业水平,争取让越来越多的年轻人爱上喝茶。”参赛选手张丽瑶表示。
此次竞赛设立一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖若干名。其中一、二等奖获得者将授予“青田县技术能手”和“青田工匠”荣誉称号。三等奖获得者授予“青田工匠”荣誉称号。
“评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员,广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域,是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才。”县人社局相关负责人表示,技能竞赛能为茶叶行业及茶产业发展提供专业技能人才支撑,未来将开展更多相关活动,进一步推动茶产业高质量发展。