人生从没有不劳而获的快乐，幸福生活都是奋斗出来的。近年来，侨乡大地涌现出一批新时代的奋斗者，他们甘于奉献、勇于担当、开拓进取，为推动青田高质量发展提供源源不断的动力。在高湖镇，就有这么一个人，他来到青田的山村当起了“放猪倌”，选择终日与猪为伴，在充满艰辛和酸楚的创业路上蹒跚前行。

和传统圈养不同，高湖镇五源山村养殖基地的猪群都散养在室外。浙江五鸣谷农业发展有限公司总经理杨挺介绍，让猪在山林中自由活动，就是为了提高猪肉的品质。

“每条猪每天要跑5公里左右，自由自在，这样猪分泌的多巴胺也会多一些，同时猪肉会相对结实一些，所以“跑山猪”的猪肉口感更加香。”杨挺说。

从2015年起，来自温州的杨挺在青田本地朋友的牵线搭桥下，带着自己团队来到了五源山村从事生态养殖跑山猪事业，用积累的知识创新农业生产模式，打通销售平台，为乡村振兴增添力量。“这里的生态环境很好，山地面积大，很适合猪每天锻炼。”杨挺表示。

从事“跑山猪”的养殖过程中，对于杨挺来说，最难的就是猪的品种的选择。为此，杨挺先后利用野猪和黑猪进行杂交，并经过三代杂交之后，最终选定一个适合的品种与家猪杂交，目前在山林中的“跑山猪”就是杂交的第四代或第五代。而为了确保“跑山猪”的健康成长，杨挺每天都会组织技术人员对“跑山猪”进行巡视。

“我们的技术人员每天都要围着圈养的山地进行巡视，观测每头生猪的生长状态，是否有什么病情，胃口好不好，拉的粪便是否有异常等，确保猪的健康。”杨挺说。

“跑山猪”从出生后，首先在保育栏里养殖两个月，当猪的体重达到100多斤后，再放在山林中放养十个月。一般情况下，放养十个月后的“跑山猪”体重能够达到300至400斤，此时“跑山猪”就可以上市了。而养到两年以上的“跑山猪”，部分能达到800多斤。目前，该养殖基地的“跑山猪”年出栏3000多头，均价在25元每斤，主要销往温州、深圳等城市。

杨挺表示，经过多年的努力，猪的产量稳步上升，下一步，他们会主攻深加工，进一步增加“跑山猪”的附加值，并且利用好五源山村优质的生态环境，打造一个“网红”孵化平台，提升青田生态农业的影响力与美誉度。

夏灵敏