本报讯 （记者 叶佳霁） 随着元宵节的到来，汤圆成为餐桌上的主角。今年的汤圆市场出现了更多创意搭配，如汤圆与咖啡等现代元素结合，诞生了汤圆咖啡等元宵节特饮，为节日增添了新奇色彩。

位于新大街的青田邮政咖啡馆内，咖啡师正在制作汤圆咖啡，咖啡师首先将汤圆煮至软糯，待其浮起后捞出，置于器皿中备用。接着，咖啡师操作咖啡机，萃取出一份浓郁的咖啡液，缓缓倒入盛有汤圆的器皿中。为了增添口感与视觉美感，还会撒上少许干桂花作为点缀。品尝一口，既能感受到咖啡的浓郁香气，又能体会到汤圆的软糯与甜蜜。

“眼前一亮！很特别，是我首次品尝到的创意咖啡甜品。汤圆的甜味刚好和咖啡的苦结合了，完全不会突兀。”顾客詹先生在品尝了汤圆咖啡后说。

无论是器皿还是咖啡液的选择上，店家都做了一番小巧思。“在器皿的选择上，由于汤圆是中式美食的代表，因此我们特意选用了一款汝窑盖碗作为盛器，其独特的韵味与汤圆相得益彰。而在咖啡的选择上，我们选用了美式咖啡与汤圆进行搭配，甜糯的汤圆与微苦的美式咖啡相互映衬，使得整道饮品既保留了传统韵味，又不失现代时尚感。”香媞丽负责人潘迪华介绍。