本报讯 （记者 孙云弋） 11月12日晚，以“汇聚产业精英 铸就咖啡未来”为主题的青田咖啡全产业链发展论坛在县会展中心举行，参加本届侨博会、咖博会的嘉宾、采购商、参展商以及咖啡领域专业人士，齐聚一堂，共话咖啡产业发展。

论坛上，杭州悦澜树咖啡品牌创始人沈艺、伦敦大学亚非学院人类学博士缪芸、青田咖啡产业发展规划起草人王振蕴等咖啡业界专家，就自身工作经历进行了路演及主旨演讲，亚洲食学论坛秘书长王斯主持召开了高质量发展青田咖啡全产业链圆桌对话。

在本届咖博会上，咖啡文化体验区展示展销总面积为2900平方米，邀请了20个咖啡生产国，近200家国内外咖啡类企业参展。截至目前，全县现有咖啡馆409家，每年可消耗咖啡豆超80吨，总体年营业额超2亿元，带动就业12000多人。

此外，现场还进行了授徽仪式，20名来自浙江旅游职业学院青田咖啡产业学院的学员依次登台，接受赠送印有青田咖啡logo的徽章。接下来，这25名学员们将正式进入咖啡产业的系统学习。

作为首批学员中的优秀代表，同时也是本次论坛的观众，李知轩还参与到了本届咖博会上世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛浙江分赛区（青田）的比赛当中。她告诉记者，在大学里她学习的是酒店管理专业，在接触到青田咖啡产业之后，自己对未来的就业方向有了更多的想法。明年即将毕业的李知轩现在在青田咖啡之窗进行实习，毕业后她也将坚定地选择成为一名咖啡师。

青田咖啡产业学院是浙江旅游职业学院与青田县政府和青田县咖啡协会合作建设的，主要授课地点位于浙江旅游职业学院千岛湖校区。每个月青田都会委派专业的咖啡师前往浙旅院进行授课，学员们在课上可以学习到咖啡的基本知识、数款咖啡的制作方式及简单的咖啡机器维修技能。