人的生命活动以阴阳平衡为根本，任何疾病都与阴阳的失衡密切关联。《素问·生气通天论》云：“阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。”若阴阳失去平衡，则会导致亚健康甚至疾病。

中医养生指通过各种方法颐养生命，增强体质，预防疾病，加快疾病的康复，从而达到延年益寿的作用。中医养生重在整体性和系统性，目的是预防疾病-治未病。

药膳：“寓医于食”，药借食力，食助药威。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

一、补气药膳

气虚症状：面色苍白，倦怠无力，少气懒言，动则气促，舌淡苔白，脉虚弱等。

1.黄芪蒸鸡——补气升阳常用药膳

2.参枣米饭——补气健脾常用药膳

3.四君蒸鸭——脾胃气虚常用药膳

二、 补血药膳

血虚症状：面色萎黄，唇爪色淡，头晕目眩、心悸失眠，舌淡脉细等。

1.归参炖乌骨鸡——血虚气弱常用药膳

2.当归生姜羊肉汤——血虚寒凝常用药膳

三、 补阴药膳

阴虚症状：形体消瘦，头晕耳鸣，盗汗失眠，腰酸遗精，口燥咽干，舌红少苔等。

1.清蒸人参甲鱼——阴亏气虚常用药膳

2.参耳炖燕窝——滋阴润肺常用药膳

四、补阳药膳

阳虚症状：面色苍白，形寒肢冷，腰膝酸软，小便不利，男子早泻，女子不孕，舌淡苔白，脉沉细等。

1.壮阳狗肉汤——补肾驱寒常用药膳

2.虫草炖老鸭——补肺肾止咳喘常用药膳

青田县温溪镇中心卫生院 邹晓丽