■ 季一梅

生活的本质是柴米油盐，锅碗瓢盆。这是成长到一定阶段，才会意识到的事情。有时候，我总是会突然跳出一个念头，没有成家的我，也可以拥有一个自己的小家吧。这个念头，对于大部分的人来说，应该是早就拥有的念头。可对于晚熟的我来说，它就是要来得延迟许久。小家，不只是拥有一个独立的空间，还应该拥有独立照顾自己衣食起居的能力，最最重要的是拥有独立掌勺的能力。可惜，我还没有具备。

从小到大，我总是被照顾得很好，被保护得很好，与生活隔绝得很远。大人们总说：“你把书读好就好了，别的不用你管。”就只是一心读书。小学的时候，每天回家吃饭。初中的时候，住校，自己带米去蒸饭，把米淘洗干净放进饭盒里就行，学校食堂会统一蒸，菜有学校免费提供给贫困生的炒鸡蛋和紫菜汤，我总是为了省钱舍不得多买一个菜，有时也会从家里带奶奶给炒的梅干菜，奢侈一点的就买一罐天府榨菜改善伙食。高中大学的时候，除了吃食堂，还有路边摊和小馆子。工作了，学校有食堂，也可以出去下馆子。回家了，掌勺的是奶奶、姑姑、妈妈。

我总是被保护着远离了厨房，远离了锅碗瓢盆。洗碗是常有的事，但下厨却是屈指可数。我像一个寄居蟹，总是躲在家人的保护壳里，倚靠着奶奶，姑姑们，妈妈，过了许久许久十指不沾阳春水的飘浮日子，还心安理得。再大些，妈妈也会细心嘱咐我:“自己尝试着做做菜，这样至少可以照顾自己，一个人在家的时候不至于只能吃泡面。”可惜少不更事，自作聪明，那个时候，也没太把妈妈的话放在心上。

现在想想，我真的是名副其实的啃老族，巨婴，幼稚。人遇到一本合适的书，需要合适的年龄。人想明白一件事，也需要合适的年纪。人想要改变，也需要合适的契机。

现在，我很想试试，一个人的生活，能不能照顾好自己，除了去外面吃，我能不能自己开火，能不能安排好自己的一日三餐，除了煮泡面，滚火锅，炒个青菜，能不能再更进一步。于是我做了一个独立实验，美名其曰是独立，其实只是独居，一个人待在一个空间里，没有到点了就有人喊“吃饭了”的日常，没有坐享其成的食物，我能不能照顾自己的衣食住行。其它三样都可以了，独独食还不行。于是想要走出舒适区，破壳而出。改完卷到开例会还有两天时间，我一个人待在宿舍里，独来独往，开启我的独立实验。

逛超市，买菜，买水果，终于，食物占比超过了零食。体检后从医院食堂打包回来的馒头，蒸一蒸，就可以当早饭了。再煎一个荷包蛋，淋一点酱油。把馒头从中间撕开，分成两半，将荷包蛋戳出一部分塞进馒头中间，像是馍夹蛋，模仿吃酒席时馒头夹铺蹄肉的奢侈吃法。中饭跟着小红书尝试了排骨玉米胡萝卜汤。排骨是超市大叔直接给剁好的，拿回去清洗干净。放进电锅里，加冷水，生姜切片后丢进去，切下几段葱根放进去，倒入一点料酒，焯水后捞起。再把排骨倒进电饭锅，加入温水，加入切块的玉米，切成滚刀状的胡萝卜块，几颗红枣，丢进生姜片，慢慢煮。汤的香气顺着锅盖的出气孔汹涌而至，一下子便俘获了我的心。

好的开始便是成功了一半。我像是拥有好奇心的猫，三番五次地打开锅盖看一看，迫不及待的样子，就像那个拔苗助长的古人，啼笑皆非。汤的量很大，一个人一餐吃不完，我又留着当晚饭。晚饭，想炒一个蒜蓉生菜，大蒜剥好后清洗干净，切成蒜末，加入从家里带的猪油，可惜猪油所剩不多，炒完蒜末就不够炒生菜了，我便翻出之前的金龙油，倒进锅里，翻炒翻炒，直到生菜软趴趴的，油光满面的，加入点盐和酱油，出锅。吃到一半的时候，我突然意识到这个油已经买了很久了，会不会过期了。

有些时候，人的第六感总是那么不合时宜的准。油已经过期了四个月，可我不能把已经吃进去的吐出来，急忙问豆包会有什么后果，豆包说这个存在远期健康风险，如果暂时肚子不痛就算了吧。事已至此，我也只是把蒜蓉生菜晾在一旁，吃排骨玉米胡萝卜汤。真是像小品一般的一餐呀……

买菜、备菜、做菜、洗碗、收拾卫生，滴滴答，滴滴答，三餐就这么过去了，一天就这么过去了。我的独立“实验”，暂时成功。

第二天，我的早饭是两个水煮蛋。中饭是食堂的煮粉干，晚饭是兰州拉面的牛肉盖码饭。

我的独立“实验”只进行了一天。然后因为没有食用油了的缘故，宣布结束。对不起，我甩锅给了食用油。其实是我的厨艺已经黔驴技穷了，其实是我的耐心已经山穷水尽了。

给它取名为独立“实验”，是因为我打心底里知道这不是我已经山穷水尽的境地，这只是我自发的一个尝试，我随时可以撤退，撤退回那个随时随地张开大门欢迎我回家的避风港。我只是一个任性的小孩子，想要逃脱名为家的保护，逃脱名为家人的束缚。我只是突然想要逃离人声鼎沸，拥抱悄无声息。想要逃离风起云涌，拥抱风平浪静。想要逃离人群，拥抱独处。

我失败了。但是我撬动了自己一成不变的生活。我更清楚自己是怎样的，以及想要拥有怎样的生活。

有人说，生活就在于生活本身。太多人给生活套上漂亮的外套了，反而让人忘记了生活本来的样子。它可以光鲜亮丽，也可以布满尘垢。那不是灰尘，是我们相处留下的痕迹。